Блины простой рецепт

Блины это просто, быстро и вкусно!

Их можно есть с икрой, можно сделать налистники с мясом или творогом, помазать творожным сыром (например Альметте), любим вареньем или медом или есть просто так.
Блины это универсальный продукт.

Если вы думали, что приготовить блины сложно или невозможно, тогда этот рецепт для вас.

500 мл. молока
200 гм муки
2 яйца
1-2 ст. ложки сахара, кто как любит
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка растительного масла

Как вариант, можно добавить 1 ч.л. ванильного экстракта
и
100 мл. сливок (20 — 30% )

Разбейте два яйца и слегка взбейте.

В большой чаше соедините молоко (250 мл), муку (200 г)соль, сахар и тщательно перемешать, что бы не было комков.
Добавьте яйца и перемешайте еще раз.
Следом постепенно влить оставшееся молоко и размешать до однородного теста.
Тесто должно получиться вполне жидкое, примерно как кефир 1% жирности.

Добавить растительное масло, последний раз перемешать.
Ждем 30 минут.

Ставим сковородку на средний огонь, смазываем холодным маслом, излишки убираем кухонным полотенцем, масло не должно плавать в сковородке. Так же хорошо подойдет сало.

Выливаем тесто и ждем, что бы оно стало матовым. Блины должны быть тонкими. Переворачиваем ждем немного, снимаем на тарелку и сверху смазываем маслом.

Блины получаются безупречно тонкие с чуть сухим краем.

Приятного аппетита!