Оладьи-блинчики из кокосовой муки!

Готовить с кокосовой мукой не просто на сковороде. Мука рыхлая, поэтому важно соблюдать хорошие пропорции ингредиентов.

Это может быть и завтраком, и едой после тренировки!

о-12

В одной порции (без банана и йогурта):

  • Энергия – 274 ккал
  • Белки – 21 гр.
  • Жиры – 15 гр.
  • Углеводы – 4 гр.
  • Клетчатка – 12 гр.
  • Сахар- 3 гр.

С бананом(50 гр) и йогуртом(20 гр)

о-9

  •  Энергия – 343 ккал
  •  Белки – 22 гр.
  •  Жиры – 17 гр.
  •  Углеводы – 17 гр.
  •  Клетчатка – 13 гр.
  •  Сахар- 9 гр.

На 1 порции потребуется совсем не много:

  1. 1 целое яйцо
  2. 2 белка
  3. кокосовая мука – 25 гр.
  4. йогурт или сметана не более 10% жирности – 30 гр.
  5. кокосовое масло (не рафинированное) – 5 гр.
  6. стевия – по вкусу
  7. соль – щепотку
  8. разрыхлитель -чайная ложка

Приготовление:

  1. Взбить яйца со стевией.
  2. Добавить йогурт, тщательно перемешать.
  3. Разогрейте(растопите в микроволновке) кокосовое масло, влейте его в яйца и тщательно перемешайте.
  4. Добавьте разрыхлитель, соль и кокосовую муку.
  5. Оставьте тесто на минутку, чтобы кокосовая мука абсорбировала жидкость.
  6. Разогрейте сковородку, смажьте совсем немного кокосовым маслом и сбавьте огонь, чтобы плита работала на 50% своей мощности.
  7. Выпекайте, как блинчики (меленькие) или оладьи.

 

В первый раз могут быть проблемы с размером, поэтому поэкспериментируйте, какой размер вам удобно выпекать, чтобы не были очень толстые и легко было переворачивать плоской лопаткой.

Оладьи с творогом и малиной.

о-6

Для одной порции я использую половину порцию блинчиков (читайте расчёт выше).

Добавляю 100 грамм слоёв из нежного зернистого творога 4.8% жирности и 100 грамм ягод! Можно немного мёда!

 Итого в 1 порции получается:

  • Энергия – 289 ккал
  • Белки – 23 гр.
  • Жиры – 12 гр.
  • Углеводы – 16 гр.
  • Клетчатка – 12 гр.
  • Сахар- 8 гр.

Статью подготовила и написала Лана Ши. Лана персональный тренер и фитнес-диетолог.

http://wikifit.ru/

 

Comments are closed.