Оладьи-блинчики из кокосовой муки!

Готовить с кокосовой мукой не просто на сковороде. Мука рыхлая, поэтому важно соблюдать хорошие пропорции ингредиентов.

Это может быть и завтраком, и едой после тренировки!

В одной порции (без банана и йогурта):

• Энергия – 274 ккал
• Белки – 21 гр.
• Жиры – 15 гр.
• Углеводы – 4 гр.
• Клетчатка – 12 гр.
• Сахар- 3 гр.

С бананом(50 гр) и йогуртом(20 гр)

•  Энергия – 343 ккал
•  Белки – 22 гр.
•  Жиры – 17 гр.
•  Углеводы – 17 гр.
•  Клетчатка – 13 гр.
•  Сахар- 9 гр.

На 1 порции потребуется совсем не много:

1. 1 целое яйцо
2. 2 белка
3. кокосовая мука – 25 гр.
4. йогурт или сметана не более 10% жирности – 30 гр.
5. кокосовое масло (не рафинированное) – 5 гр.
6. стевия – по вкусу
7. соль – щепотку
8. разрыхлитель -чайная ложка

Приготовление:

1. Взбить яйца со стевией.
2. Добавить йогурт, тщательно перемешать.
3. Разогрейте(растопите в микроволновке) кокосовое масло, влейте его в яйца и тщательно перемешайте.
4. Добавьте разрыхлитель, соль и кокосовую муку.
5. Оставьте тесто на минутку, чтобы кокосовая мука абсорбировала жидкость.
6. Разогрейте сковородку, смажьте совсем немного кокосовым маслом и сбавьте огонь, чтобы плита работала на 50% своей мощности.
7. Выпекайте, как блинчики (меленькие) или оладьи.

В первый раз могут быть проблемы с размером, поэтому поэкспериментируйте, какой размер вам удобно выпекать, чтобы не были очень толстые и легко было переворачивать плоской лопаткой.

Оладьи с творогом и малиной.

Для одной порции я использую половину порцию блинчиков (читайте расчёт выше).

Добавляю 100 грамм слоёв из нежного зернистого творога 4.8% жирности и 100 грамм ягод! Можно немного мёда!

 Итого в 1 порции получается:

• Энергия – 289 ккал
• Белки – 23 гр.
• Жиры – 12 гр.
• Углеводы – 16 гр.
• Клетчатка – 12 гр.
• Сахар- 8 гр.

Статью подготовила и написала Лана Ши. Лана персональный тренер и фитнес-диетолог.

http://wikifit.ru/